富山県の時短要請により、
1月18日（月）～ 1月31日（日）までの間、
営業時間を11：00 ～ 21：00とさせて頂きます。
ご不便をお掛け致しますが、
ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
Go To Eat キャンペーン TOYAMA
https://www.toyamagotoeat.jp/
GO TO Eat 加盟店です。
対象期間：2020年10月26日～2021年3月31日 まで
ぜひ「銀ちろ」をご利用ください。
＜蛍烏賊＞
＜蛍烏賊のしゃぶしゃぶ＞
富山の代表的な食材の一つ、蛍烏賊。浜辺で見る身投げは幻想的なので、観光客の方には是非見て頂きたいですね！さて、食し方ですが、釜茹で後、酢味噌で食べる方、沖漬けにする方が多いと思います。しかし、せっかく新鮮な蛍烏賊を手に入れるなら、是非“しゃぶしゃぶ”で味わって頂きたいと思います。塩水でしっかり洗い、目と口を取ります。10秒ぐらいだしにくぐらせポン酢で頂くと・・・、口の中に味噌の甘みとプリプリな身の食感が広がり、幸せになります（笑）春にしか味わえないので、旬の今！食べることをお勧めします。
柚子の香りがクセになる、白味噌ベースの和風グラタンです。
気になる中身は、プリプリ濃厚な白子と海老、エリンギ、ブロッコリーです！
好評につき、期間を延長して提供していますが、もうすぐ今シーズンの提供は終了となります。
春になれば、また美味しい食材が出てくるので乞うご期待！！
今日もお客様に満足して頂けるよう頑張ります(^_^)
