北陸新幹線開業直前!!

少しづつ、暖かくなってきましたね。

春の食材も続々登場してますよ!今日は徳島産の筍を仕入れました。まだ少し小さいですが、風味も食感も良く、良質です。濃厚な蛤の出しが入った、“蛤真丈”との相性も抜群です!この後、和歌山産などが市場に出回り、産地は北上していきます。

さて、話は変わりますが、こちら高岡では今週末ビッグイベントが控えておりまして・・・。

そうです!テレビ・雑誌で話題の北陸新幹線が3/14(土)に、いよいよ開業します。

北陸新幹線建設の話が世に出て、半世紀・・・。長いだけに、遂に開業かと感慨に浸る方も多いでしょうね!新高岡駅~東京間が最速で2時間21分!!今日の晩御飯、日帰りで高岡に食べに行こうか。なんて事も可能になったんです!これは凄い事。これを機に、交流人口が増え、高岡の魅力を知って頂けるように願っています。そして、当店「銀ちろ」にも食べに来て下さいね~!